LOS ALIMENTOS FORTIFICADOS CON FOLATO PREVIENEN LOS DEFECTOS EL TUBO NEURAL
Coleraine, Reino Unido y Dublin, Irlanda
La supresión de la ingesta de alimentos fortificados con ácido fólico en mujeres jóvenes desciende de manera significativa, a lo largo de 12 semanas, las concentraciones de folato de los glóbulos rojos, lo que podría traducirse en mayor riesgo de eventuales defectos del tubo neural en recién nacidos. American Journal of Clinical Nutrition 70:234-239, Sep 1999 - SIIC

       

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